Hace pocos días salí a cenar con una amiga a un restaurante de comida típica gallega. Ya había probado algunos frutos del mar como el pulpo que me encanta y algunas otras ricas cosas, así que cenamos la mar de bien 😉
La novedad y mi sorpresa esta vez fue que al finalizar la cena, mi amiga me propuso tomar algo que ni había escuchado en mi vida, perdonad mi ignorancia, y es la “queimada. Ella si la había probado y me hablo del “conxuro da queimada” lo cual acrecentó mi curiosidad dado el halo de misterio que parecía envolver dicho elixir.
Me encantó la sensación de remover el caldo en llamas y los vapores del alcohol creo que me hicieron imaginar como una “meiga” recitando el famoso “conxuro” de este diabólico brebaje.
¡Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego!
a vosotros hago esta llamada:
si es verdad que tenéis más poder
que los humanos,
limpiad de maldades nuestra tierra
y hacer que aquí y ahora
los espíritus de los amigos ausentes
compartan con nosotros esta queimada.
Y en esos dos vasitos que hay. ¿crema de café?. ¡cómo te cuidas!.
Saludos.
Es crema de orujo, muy rica pero uno era de mi amiga eh! ????
Besitos.
¡Ah bueno!. Si es así no pienso mal.
Claro, claro, no pienses mal hombre 😉
Besitos
Que buen sitio para degustar productos del mar y si es en buena compañia mejor.
Desde luego que es un buen sitio y muy recomendable!!
Gracias por acercarte a mi rincón Juanma.
Besitos